Klart det gourmet en del tid og ressurser når du skal ta en restaurant fra randen av konkurs til Norgestoppen på et par år. Klart det er en (kulina)risk. Klart det å ta rollen som (g)astronaut og sikte mot stjernene krever mye. Men når du endelig kan invitere til Michelin-dekket bord, er alt verdt det.

Vi bøyer oss i stjernestøvet for vår gode kunde De Bergenske og den utrolig dyktige gjengen på BARE Restaurant. Gratulerer så mye med Bergens aller første Michelin-stjerne til BARE-gründerne Øystein Ellingsen (t.v.) og Morten Tungesvik, kjøkkensjef Kristian Bretten Vangen og soussjef Martin Viken.
⭐️